Copyright: Gölles
Für Essige von ALOIS GÖLLES
werden ausschließlich makellose Früchte, gute Weine, Bier oder die Moste hervorragender Winzer herangezogen und mit großer Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur vollkommenen Harmonie des Geschmacks gereift.
Es werden keinerlei Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe verwendet!
Die klassischen Essige
Aus sortenreinen Weinen, steirischen Äpfeln oder Birnen vergoren und mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Unverzichtbar für die feine Küche im Sinne elegant-säuerlicher Würze der klassischen Art.
- APFEL ESSIG
- ROTWEIN ESSIG ZWEIGELT
- WEISSWEIN ESSIG VELTLINER
Die kreativen Essige
Aus vollreifen und erntefrischen Früchten aus besten Lagen gewonnen. Schonend gepresst, mit Erfahrung vergoren und behutsam gereift, bieten diese Essige ein vollfruchtiges und kraftvolles Geschmackserlebnis mit delikatem Säurespiel.
- HIMBEER ESSIG
- MARILLEN ESSIG (Aprikosen)
Die exklusiven Essige
Balsam Essige werden im Hause Gölles nach der traditionellen Art, doch im Hinblick auf die höchsten kulinarischen Ansprüche unserer Zeit hergestellt. Die für Balsam Essige typische Süße entstammt ausschließlich der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Ihre vorzügliche Ausgewogenheit und Aromakraft gewinnen Balsam Essige durch die lange Lagerung in kleinen Eichenfässern, wobei mit der Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmacksensembles erfolgt.
- WEISSER BALSAMESSIG
- BALSAM WEIN ESSIG (TROCKENBEERENAUSLESE)
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